Nos produits
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Saucisson
Saucisson composé à 47% de viande de nos chèvres, et à 46% de viande de porc fermier (les 7% restant étant le boyau et les ingrédients aromatiques). Bien équilibré entre le maigre et le gras, entre le goût relevé de chèvre et la tendresse du porc fermier, ce saucisson sera le compagnon idéal de nos fromages pour l'apéritif !
Savon à barbe
Savon à barbe artisanal au lait de chèvre, réalisé avec la société ***. Réputé pour ses vertus adoucissantes, apaisantes et hydratantes, le lait de chèvre est ici associé à une recette traditionnelle de savon, fabriqué selon le procédé artisanal de la saponification à froid.
Il est particulièrement recommandé pour les peaux sèches, sensibles, ou sensibilisées (plaies, eczéma, …)
Les graines de pavot ajoutées lui confèrent en plus un doux pouvoir exfoliant.
Viande de Chevreau
Chevreaux nés et élevés à la ferme sous la charte de « chevreaux fermiers de Bourgogne Franche Comté » qui met en avant le bien être animal à travers les besoins du chevreaux.
Pratique qui nous permet de ne pas utiliser d’antibiotiques, de respecter le bien être de nos animaux ainsi que de vous assurer une viande de qualité.
Nous nous engageons auprès de nos partenaires locaux afin de revaloriser cette viande qui a disparue de nos rayons français et qui a engendrer des failles dans cet elevage non acceptables! (Non rémunération des éleveurs, bien être peu respecté…)
Conditionné en caissette de chevreau entier ou demi-chevreau, le colis contient environ 6 kilo de viande découpée : gigots, épaules, carrés de côtes, abats, ragoût.
A commander à l’avance (janvier-février-mars), les colis sont récupérés dès que possible : la viande est vendue fraîche, avec une date limite de consommation courte, la congélation étant donc à privilégier.
La viande de chevreau est fine, douce, peu grasse. Viande de lait, elle est fondante. Un carnet de recettes est fourni avec le colis.
